MENU DU MIDI | 24€
ENTRÉE
Crumble au chorizo parmesan et chèvre glacé.
ou
Betterave, feta et saumon.
PLAT
Saucisse de Toulouse piqué à l’ail et pomme comtoise.
ou
Pêche du jour au saveur asiatique et bouillon au lard fumé.
DESSERT
Crumble pomme marron.
ou
Crème chocolat amère sorbet kiwi et café.
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MENU DU SOIR | 39€
ENTRÉE
Maquereau en escabèche, vin oublié, fenouil et raisin
ou
Oeuf fermier, lard fumé, toscanello et noisette.
PLAT
Veau de chez “Peytavy”, chou pommé, céleri boulet et ail, infusion forestière.
ou
Maigre, brocoli, pleurote, olive de kalamata et marinière, note fumée.
DESSERT
Mûre, chocolat blanc et romarin.
ou
Poire, bière, noix et levure.
je souhaite recevoir le menu tous les lundis
bar@domaine-denfargou.com
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