MENU DU MIDI | 24€

ENTRÉE

Crumble au chorizo parmesan et chèvre glacé.

ou

Betterave, feta et saumon.

 

PLAT

Saucisse de Toulouse piqué à l’ail et pomme comtoise.

ou

Pêche du jour au saveur asiatique et bouillon au lard fumé.

DESSERT

Crumble pomme marron.

ou

Crème chocolat amère sorbet kiwi et café.

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MENU DU SOIR | 39€

ENTRÉE

Maquereau en escabèche, vin oublié, fenouil et raisin

ou

Oeuf fermier, lard fumé, toscanello et noisette.

PLAT

Veau de chez “Peytavy”, chou pommé, céleri boulet et ail, infusion forestière.

ou

Maigre, brocoli, pleurote, olive de kalamata et marinière, note fumée.

DESSERT

Mûre, chocolat blanc et romarin.

ou

Poire, bière, noix et levure.

je souhaite recevoir le menu tous les lundis
bar@domaine-denfargou.com

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