Menu de la semaine

Poireaux vinaigrette, algues nori, sauce mimosa

Burger à la niçoise, anchois, tomates, olives

Parmentier de canard, salade tiède de choux, vinaigrette à l’orange

Quenelle de poisson, courgettes, sauce Nantua

Moelleux à la figue, crème glacée vanille-amande

Assiette de fromages

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Asperges, moutarde, ail des ours

Saumon, whisky, pickles de légumes

Bœuf, bisque de homard, pommes grenailles

Bar, orge perlé, navets, jus de roquette

Biscuit, infusion de café, mascarpone

Fraises, vinaigre, anis

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