LES ÉVÉNEMENTS D’AOÛT
LE FAMEUX BRUNCH DU DOMAINE : Dimanche 20 Août
Buffet à volonté salé & sucré 35€ par adulte et 15€ par enfant
de 11h00 à 13h00 / 13h00 à 15h30
VINS EN BOUTEILLE (75cl)
LES ROUGES
AOC GAILLAC
Rébus 100% – Les vignobles d’Ovalie | € 26
AOC COTEAUX BOURGUIGNONS
Manoir du Carra | € 31
AOC GAILLAC
Astrolabe Gaillac – Les vignobles d’Ovalie | € 32
AOC LANGUEDOC PIC SAINT LOUP
Héritage – Domaine Gérard Bertrand | €32
AOC SAUMUR CHAMPIGNY
Domaine de Fondis – Cuvée de Bruyn | € 28
LES ROUGES PRESTIGES
AOC SAINT EMILION GRAND CRU
Château Franc la rose – Vignoble Jean Louis Trocard – 2016 | € 55
AOC MARGAUX
Brio de Cantenac Brown – 2016 | € 60
AOC ALOXE CORTON
Domaine Chapelle et fils – 2018 | € 70
AOC BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS
Les petites corvées – Domaine Aegerter – 2019 | € 50
AOC CROZES – HERMITAGE
Fleur de Syrahne – Domaine Michelas St Jemms – 2020 | € 45
VINS AU VERRE (14cl)
LES ROUGES AU VERRE
AOC GAILLAC
Astrolabe Gaillac – Les vignobles d’Ovalie | € 7
AOC LANGUEDOC PIC SIANT LOUP
Héritage – Domaine Gérard Bertrand | € 7
AOC SAUMUR CHAMPIGNY
Domaine de Fondis – Cuvée de Bruyn | € 6
LES ROSÉS AU VERRE
AOC LANGUEDOC ROUSSILLON
Gris Blanc – Domaine Gérard Bertrand | € 7
AOP FRONTON
Ines Rosé – Les vignobles d’Ovalie | € 6
LES CHAMPAGNES
AOC CHAMPAGNE CUVÉE
Cuvée rosée – Laurent Perrier | € 120
AOC CHAMPAGNE BRUT
Brut – Collection – Louis Roederer | € 90
VINS EN BOUTEILLE (75cl)
LES ROSÉS
AOC LANGUEDOC ROUSSILLON
Gris Blanc – Domaine Gérard Bertrand | € 28
AOP FRONTON
Ines Rosé – Les vignobles d’Ovalie | € 24
LES BLANCS
AOC GAILLAC
Loin de l’œil Astrolabe – Les vignobles d’Ovalie | € 29
AOC SANCERRE
Vieilles vignes – Domaine Raimbault | € 29
AOC MACON PÉRONNE
Vin de bourgogne – Domaine de Mont Epin | € 36
IGP CITE DE CARCASSONNE
Héritage « An 1130 » – Gérard Bertrand | € 24
IGP COLLINES RHODANIENNES
Le petit viognier – Domaine de Monteillet | € 48
AOC VOUVRAY
La coulée d’argent – Domaine Bourillon d’Orléans | € 34
IGP CÔTES DE GASCOGNE
Moelleux – Charmes de colombelle – Producteurs de Plaimont | € 28
VINS AU VERRE (14cl)
LES BLANCS AU VERRE
AOC GAILLAC
Loin de l’œil Astrolabe – Les vignobles d’Ovalie | € 7
AOC MACON PÉRONNE
Vin de bourgogne – Domaine du Mont Epin | € 7
IGP CITE DE CARCASSONNE
Héritage « An 1130 » – Gérard Bertrand | € 6
IGP CÔTES DE GASCOGNE
Moelleux – Charmes de Colombelle – Producteurs de Plaimont | € 6
LES CHAMPAGNES
AOC CHAMPAGNE BRUT
Brut – Collection – Louis Roederer | € 14
(33cl)
LES BIÈRES
Bière BIO Artisanale, locale La BERLUE
€ 5,50
– Blonde « Taquine »
– Blanche « Désinvolte »
– Ambré « Lunatique »
– IPA « Insoumise »
LES APÉRITIFS
Ricard | 2.5cl | € 3.50
Martini Blanc | 5cl | € 4
Suze | 5cl | € 4
Campari | 5cl | € 4
(5cl)
LIQUEURS
La mentheuse
€ 7
La croqueuse
€ 7
Limoncello
€ 6
Bailey’s
€ 6
Get 27 ou 31
€ 6
Grappe
€ 6
Liqueur amande
€ 6
(4cl)
LES GINS
Pink Pepper – France
€ 12
Wessex Rhubarbe– UK
€ 13
Wessex Spiced – UK
€ 13
Nouaison– France
€ 12
Gunpowder – Ecosse
€ 12
St Amans– France
€ 12
G’vine June pêche – France
€ 12
Mare– Espagne
€ 11
(4cl)
LES RHUMS
Tijuca – Brésil
€ 10
Rhum Saison – Reserve FR
€ 9
Rhum Saison– XO FR
€ 11
Rhum Saison – Pale FR
€ 7
(5cl)
LES DÉCOUVERTES
La Capricieuse : lait de chèvre
Liqueur : Spéculos
€ 8
La Capricieuse : lait de vache
Liqueur : Caramel / Fleur de sel
€ 8
Les canailles rhum arrangé
Pommes et fève de Tonka
€ 7
Les canailles rhum arrangé
Café et vanille
€ 7
(4cl)
LES WHISKYS
Nikka – Blended – Japon | € 11
Togouchi – Blended – Japon | € 11
Arlett – Malt Tourbé France | € 12
Sexton – Ireland | € 10
(4cl)
ARMAGNAC – COGNAC
Cognac VSOP – Remy Martin | € 8
Armagnac | € 7
(12cl)
LES PÉTILLANTS
Coupe de Prosecco D.O.C | €8
Coupe de champagne | €14
Louis Roederer – BRUT – Collection
LES COCKTAILS
Americano
Campari, martini rouge, tonic
€ 9
Concombre Tequila – Création
Téquila, concombre, sucre de canne, citron jaune, tonique concombre
€ 12
Gin Frizz
Gin gaston, crème framboise, sucre de canne, citron jaune, tonic agrumes
€ 11
Spritz
Apérol, prosecco, eau tonique
€ 10
Spritz St Germain
St Germain, prosecco, eau tonique
€ 10
Mojito
Rhum pale saison, sucre de canne, menthe, citron vert, perrier
€ 10
LES MOCKTAILS
Vir’gin
D’jinn, crème framboise, sucre de canne, citron jaune, tonic agrumes
€ 9
Virgin mojito
Perrier, sucre de canne, menthe, citron vert
€ 9
EAUX MINÉRALES /SOFTS
Eau San Pellegrino | 1l
€ 4,50
Eau Evian | 1l
€ 4,50
Jus de fruits – Alain Millat | 20cl
Pomme cox’s, Ananas, Tomate rouge
€ 6
Nectar de fruits – Alain Millat | 20cl
Abricot, Poire William, Pêche blanche
€ 6,50
Sirops Monin | 3 cl
Menthe, Fraise, Citron, Violette, Kiwi, Grenadine, Pêche
€ 2,50
Coca-cola, Coca-cola zéro | 33 cl
€ 4
Limonade artisanale | 33 cl
€ 4
Perrier | 33 cl
€ 4
Tonic Hysope | 20cl
Classique, Fleur de sureau, Concombre, Ginger beer, Citron
€ 4,50
BOISSONS CHAUDES
Café altura BIO
€ 3
Décaféiné
€ 2
Cappuccino
€ 4
Latte Machiatto
€ 4
Chocolat chaud
€ 3,50
Thé, infusion
Thé Noir English Breakfast bio
Thé Vert bio Wu Lu Mountain Chine
Thé Blanc Pai Mu Tan Chine
Infusion verveine
€ 3,50